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Slow Food Kärnten Guide 2023 - Jurybewertung

Slow Food Guide 2022

Wir bedanken uns ganz herzlich für Ihre Teilnahme als Jurymitglied am Slow Food Kärnten Guide 2023 und bitten um Ihre persönliche Bewertung.

Wir setzen mit dem Guide auf den Schwerpunkt Slow Food Kärnten und werden auch im nächsten Jahr Gastgeber darstellen deren Angebot gut, sauber, fair, frisch, saisonal, regional, transparent und authentisch ist.

Bitte bewerten Sie die Betriebe auf Basis der Philosophie von Slow Food und auf Basis der Kriterien im Informationsfolder mit dem Schneckensymbol fünf Schnecken

Wie werden die Betriebe für den Guide 2023 ausgewählt?

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Weitere Informationen zum neuen Slow Food Kärnten Guide finden Sie unter: Link zum PDF

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Was zeichnet einen Slow Food Betrieb aus?

Gastgeber die im Guide dargestellt werden, leben die Philosophie von Slow Food und beachten die Prinzipien:

  • GUT. Frische und gesunde Lebensmittel werden kreativ zubereitet. Speisen begeistern durch Aussehen, Vielfalt und Geschmack
  • SAUBER. Regionale Produkte werden saisonal verwendet, Betriebe achten auf die Umwelt und vermeiden künstliche Geschmacksverstärker.
  • FAIR. Faire Preise für Produzenten und Lebensmittelhandwerker
  • GASTFREUNDLICH. Esskultur mit regionstypischen Speisen und Wohlfühl-Ambiente. Offen für externe Gäste im à-la-carte Restaurant.
  • INFORMATIV. Köche, Lebensmittelhandwerker und Produzenten werden vorgestellt. Hinweis auf die Herkunft der Lebensmittel.

Sie haben noch Fragen:

Für weitere Fragen stehen wir gerne zur Verfügung.

Kärnten Werbung GmbH • Gertrude Ortner • Völkermarkter Ring 21-23 • 9020 Klagenfurt • Tel: 0463 / 3000-36
gertrude.ortner@kaernten.atwww.kaernten.atwww.slowfood-kaernten.at